今日は、事務所で手作り★ピザ★。

手作りピザ

なので、もちろん生地から手作りしました。

トッピングは、新鮮なナス・ピーマン・たまねぎ・しめじ・アンチョビ・チーズ！！

結構、具だくさんで食べ応えのある一品になりました。

アンチョビの塩加減がいい感じでとてもおいしくいただきました。

でも、ちょっと生地に納得がいかないのでまたリベンジ！！

今日、帰る前に下ごしらえして生地を一晩ねかしてみようかな！？と密かに計画中です。

久万郷さんが開催している「ペットボトルde米づくりコンテスト」に参戦です。

本来なら、久万郷さんのイベントに参加して苗を分けて頂いて参加となりますが

日本全国から、参加自由とのことで、大五木材さんに続いて。。。

スタッフnishiの実家の苗（ヒノヒカリ）にて参戦開始です。

当社は、松山城・松山市駅に挟まれたまさに街中のビルの上

こんな街中で米づくり・・・どこまでできるか楽しみです。